(Foto: Ilustração)

Nesta terça-feira (5) e sexta-feira (8), prefeitura de Petrolina e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) promovem um curso com orientações sobre a manipulação de vários tipos de pratos utilizando o pescado.

As aulas serão ministradas no Centro de Referência de Assistência Social (Cras) com atividades teóricas e práticas, o curso de formação profissional tem duração de 32 h e oferece ainda conhecimentos sobre beneficiamento do pescado e sua cadeia produtiva.

As aulas práticas contam ainda com técnicas de higienização do ambiente e de utensílios, lavagem, descamação, retirada das vísceras, filetagem de peixes e até preparo de receitas com o pescado. O curso é gratuito e não é necessário fazer inscrição.