(Foto: ASCOM)

A Secretaria de Educação de Casa Nova, município que segundo o IBGE tem o maior rebanho de caprinos e ovinos do Brasil, lançou oficialmente nesta quarta-feira (13) a carne de caprinos e ovinos como parte integrante e permanente da merenda escolar servida na rede municipal.

De acordo com as nutricionistas da Secretaria a carne será preparada de formas variadas, sendo adquirida na sua totalidade de produtores familiares do município e será “um complemento à merenda que já servimos aos nossos alunos, será acompanhamento dos pratos constantes do cardápio”.

Zé Carlos Borges, Secretário de Governo, representando o Prefeito Wilker Torres no evento que marcou o primeiro dia da “carne de bode” servida aos alunos, lembra da preocupação do prefeito com a qualidade da merenda escolar: “Desde os primeiros dias da administração a merenda é peça central na programação da secretaria. Para o prefeito Wilker a boa alimentação é o mais importante instrumento para conter a evasão escolar e para aumentar o rendimento do aprendizado, ao lado da melhoria das condições de trabalho dos professores”, afirmou secretário.

“Parabenizar o prefeito Wilker por essa iniciativa, destacar a importância da reserva de fornecimento da carne apenas por parte de produtores familiares e o rígido controle de qualidade e higiene no trato, no abate e no transporte da carne que será fornecida a nossos alunos” – destacou a Secretaria de Educação, Rosicler Lustosa – “Casa Nova, mais uma vez sai na frente, inovando e melhorando a merenda de seus alunos”.

Para a secretaria uma eventual demora no inicio do programa da carne de bode na merenda justifica-se pelo cuidado “nesta logística de aquisição e distribuição”: “O importante é que agora demos um importante passo para melhorar ainda mais a merenda escolar do município de Casa Nova.”