Ministérios assinam acordo de combate à má nutrição nas escolas

O ministro da Educação, Camilo Santana, assinou, nesta terça-feira (4), um Acordo de Cooperação Técnica interministerial para promover alimentação saudável e fortalecer a agricultura familiar nas escolas do país. O documento estabelece parcerias entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS) e o Ministério da Saúde, com foco no combate à má nutrição no ambiente escolar.

A perspectiva do governo é destinar, ao longo de 2023, R$ 5,5 bilhões para alimentar cerca de 40 milhões de estudantes da educação básica pública, um crescimento de 36%. O Acordo de Cooperação Técnica atenderá às recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Outro compromisso assumido pelo governo federal é o de implementar ações que visem aumentar a aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar e reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados.

“Em algumas escolas e municípios, muitas vezes a única refeição que a criança faz no dia é a oferecida na escola. Essa é uma realidade cruel. Temos de nos indignar, todos os dias, e não aceitar que, em um país da dimensão do Brasil, ainda tenham pessoas passando fome”, afirmou o ministro da Educação.

O acordo terá vigência de 48 meses e, após sua publicação, os ministérios deverão realizar reuniões bimestrais para planejar e organizar as ações de maneira conjunta. O Ministério da Educação (MEC) coordenará as ações educativas abordando o tema da alimentação e nutrição saudáveis. Já o FNDE fará o levantamento de dados referentes à aquisição, com recursos do PNAE, de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar e às estratégias de alimentação escolar dos alunos da educação básica.

Segundo o MEC, do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30% deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações. E devem ser priorizados os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e quilombolas.

De forma remota e sem transmissão ao vivo, Alepe votará auxílios para os deputados e reforma administrativa nesta terça-feira (17)

A Assembleia Legislativa de Pernambuco (Alepe) realiza, nesta terça-feira (17), a sessão Plenária para votação de projetos como a criação dos auxílios-saúde, alimentação e moradia, e a reforma administrativa do Governo de Raquel Lyra (PSDB).

A reunião, convocada no período extraordinário, será feita de forma remota. A reportagem entrou em contato com a Casa e foi informada que devido a problemas técnicos, a sessão não será transmitida ao vivo pelo canal da TV Alepe.

A mesma justificativa também foi dada no dia em que foi aprovado, por unanimidade, os projetos de lei que aumentaram os salários dos deputados estaduais, da governadora, da vice-governadora eleita Priscila Krause (Cidadania) e dos secretários de Estado.

Os reajustes, inclusive, foram promulgados pelo presidente da Alepe, o deputado Eriberto Medeiros (PSB), conforme publicação do Diário Oficial do Legislação, no último sábado (14).

A criação dos auxílios-saúde, alimentação e moradia para os deputados estaduais, por meio de projeto de resolução, podem custar mais de R$ 7 milhões por ano ao Legislativo.

Isso significa dizer que cada um dos 49 deputados estaduais terão direito a receber R$ 12.377,37 somando os três auxílios, o que representa um custo de R$ 606.491,51 por mês para o Legislativo.

Os projetos foram apresentados dez dias após a Alepe derrubado o veto do governador Paulo Câmara (PSB), mantendo o incremento de R$ 90 milhões em seu orçamento para o exercício financeiro de 2023, passando a contar com a receita de R$ 832 milhões.

SAÚDE

Na justificativa, a Alepe afirma que “esse tipo de auxílio-saúde é devido também a membros do Poder Judiciário e do Ministério Público, conforme previsão do Conselho Nacional de Justiça – CNJ e do Conselho Nacional do Ministério Público – CNMP”.

MORADIA

Neste caso, o parlamentar deverá solicitar o auxílio, mas é necessário atender a algumas condições. O deputado deve encontrar-se no efetivo exercício de suas atribuições; não pode ter imóvel funcional disponível para uso;

O cônjuge ou companheiro, ou qualquer pessoa que resida com o parlamentar, não pode ocupar o imóvel funcional e nem receber a ajuda de custo para moradia ou o auxílio moradia; Por fim, o deputado ou o cônjuge ou companheiro, não podem ser proprietário de imóvel residencial localizado na Região Metropolitana do Recife.

No projeto de resolução nº 3846/2023, que cria o auxílio-alimentação, cada parlamentar terá direito a receber R$ 2.946,99, o equivalente a 10% do salário. A Mesa Diretora apresenta como justificativa para conceder esse auxílio, “as normas e princípios definidos na Constituição do Estado de Pernambuco”.

Em resposta a denúncia, Prefeitura de Juazeiro garante que alimentação de alunos da rede municipal é adequada

A Prefeitura de Juazeiro, através da Secretaria de Educação e Juventude, respondeu a denúncia feita por a mãe de uma aluna da rede municipal de ensino a respeito da alimentação oferecida aos estudantes e da proibição de sua filha levar lanche para a unidade educacional. De acordo com a instituição, “os cardápios que compõem a alimentação escolar são calculados de acordo com as necessidades nutricionais do alunado”.

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Em nota, a secretaria informou que “entre os alimentos que compõem o cardápio escolar da rede municipal estão salada de frutas, mungunzá doce, vitamina de frutas, feijão, arroz, carne guisada, frango com legumes e etc., alimentos definidos a partir da orientação do Núcleo de Alimentação da Seduc, que considera a qualidade nutricional dos itens para uma alimentação saudável“.

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Remanso estabelece novo recorde do PAA e entrega mais de 1 tonelada de alimentos

(Foto: Ascom)

A população de Remanso (BA) foi contemplada com 1 tonelada de alimentos orgânicos. Os produtos foram entregues na sexta-feira (18) e representam um novo recorde na produção e fornecimento através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).

No balanço da Prefeitura, foram distribuídos 1.227 quilos, entre abobora, farinha, tapioca, couve, alface e outros diversos produtos, adquiridos à agricultores familiares e entregues a 128 famílias, antecipadamente cadastradas pela Secretaria de Desenvolvimento Social da cidade.

Estes produtos são adquiridos de agricultores familiares, doados ao Centro de Referência da Assistência Social (CRAS) distribuídos a famílias em situação de vulnerabilidade nas comunidades da cidade. “Oferecemos aos produtores uma fonte de renda e à estas famílias a certeza do amparo necessário nessa crise. Queremos continuar”, disse o Prefeito Marcos Palmeira.

Prefeitura de Petrolina iniciará segunda etapa de entrega dos kits alimentares da rede municipal de ensino

Mantendo o compromisso de garantir uma alimentação de qualidade aos mais de 54 mil estudantes da rede municipal de ensino, a Prefeitura de Petrolina iniciará na próxima segunda-feira (27), a distribuição da segunda etapa dos kits alimentares.

A medida emergencial faz parte das ações de enfrentamento à pandemia do novo coronavírus no município. Os kits foram idealizados para o consumo dos alunos atendidos pelas escolas, creches e unidades do Nova Semente da cidade, respeitando um cardápio balanceado elaborado por nutricionistas.

A partir de agora, além de arroz, açúcar, leite, macarrão e outros produtos, uma novidade: os kits da Educação Infantil também terão cenoura e maracujá, enquanto os do Ensino Fundamental serão reforçados com banana e goiaba. Produtos fornecidos pelos agricultores familiares de assentamentos e vilas de perímetros irrigados do município.

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Saúde: Nutricionista orienta sobre alimentação no carnaval

(Foto: Ilustração)

O carnaval está chegando e, além de escolher a melhor fantasia para curtir a folia, é preciso ficar atento à alimentação e hidratação nesse período. Qualquer descuido, falta ou excesso de alimentos ou bebidas pode gerar transtornos durante os dias de festa.

O coordenador do curso de Nutrição, da Faculdade UNINASSAU Petrolina, Rafael Pinheiro, afirma que durante a festividade, os foliões têm maior gasto energético sendo necessária a reposição. “É importante o consumo de carboidratos, como arroz, batata, pães, cereais, entre outros, pois fornece energia para curtir os demais dias. Além de repor o líquido perdido na transpiração”, disse.

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Outubro rosa: Associação Brasileira de Nutrologia esclarece mitos e verdades sobre alimentação e câncer de mama

(Foto: Ilustração)

A disseminação de informações falsas pelas redes sociais, conhecidas pelo termo em inglês fake news, está diretamente ligada ao alarmismo e à falta de credibilidade no jornalismo. Muitas vezes, a oferta de conteúdo sobre saúde e os canais são tantos que a população fica à mercê de boatos e desinformação.

Os dados do Instituto Nacional do Câncer (INCA) demonstram que o câncer de mama é o tipo da doença mais comum entre as mulheres no mundo e no Brasil, correspondendo a 25% e 29% dos casos novos a cada ano respectivamente.

O câncer de mama não tem uma causa única. Diversos fatores estão relacionados ao aumento do risco de desenvolver a doença. Pensando nisso e na importância da prevenção, a Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) esclarece as dúvidas mais frequentes que chegam aos consultórios dos médicos nutrólogos associados. Quem responde as indagações é o presidente da ABRAN, Dr. Durval Ribas Filho, esclarecendo as questões com evidências científicas. O especialista também reitera que, em ciência, é necessário avaliar com precisão os estudos, as metodologias empregadas para não incorrer em análises superficiais.

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Nutricionista dá dicas sobre consumo de alimentos tradicionais da páscoa 

Na semana de Páscoa, seja nos almoços, jantares ou nos demais encontros entre familiares e amigos, certamente vamos encontrar alguns alimentos tradicionais desta época. Dentre eles, com certeza teremos chocolate, vinho e peixe, estes dois últimos, juntamente com o pão, vêm da tradição religiosa cristã. Diante destas delícias, muitas pessoas perdem o controle e acabam exagerando, o que nunca é aconselhado. Porém, consumidos com moderação, todos eles trazem muitos benefícios para saúde.

A nutricionista do IMIP, Laila Brasil, recomenda o consumo de 15 gramas de chocolate por dia, isso representa mais ou menos três quadradinhos de uma barra. Dê preferência a chocolates amargos, que têm menos açucares e mais cacau.

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Projeto desenvolvido no IF Sertão -PE  estimula uso de palma forrageira na alimentação humana

(Foto: ASCOM)

O preparo dos alimentos utilizando a palma forrageira foi o objetivo da oficina “Receitas com palma”, ofertada na última semana para produtores do município de Casa Nova (BA). A ação faz parte do projeto de Extensão Uso de palma forrageira na alimentação humana: alternativa de combate à fome e à desnutrição no Semiárido nordestino”, desenvolvido no Campus Petrolina Zona Rural do IF Sertão-PE.

O projeto, que teve início em novembro, visa estimular a alimentação com a planta e desmistificar a ideia de que a palma só pode ser direcionada ao animal. “A palma é riquíssima em nutrientes, como aminoácidos, vitamina A, rica em cálcio, ferro e tem uma versatilidade muito grande. Além disso, é uma planta que dá no semiárido, que tem pouca exigência de água, qualquer pessoa pode cultivar, sem precisar de irrigação”, afirmou a orientadora do projeto, professora Elizângela Souza.

Na oficina, além do preparo das receitas, foi demonstrada a forma de manipulação da palma. Para incorporá-la como ingrediente, é necessário que sejam retirados os espinhos e as bordas de raquetes jovens. Depois disso, pode ser aferventada em água com vinagre, para retirar o excesso de baba, refogada e utilizada em diversos pratos. “A baba é nutritiva, mas muitas pessoas não gostam por causa da textura”, informou Elizângela.

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IF Sertão-PE realiza chamada pública para aquisição de alimentos da agricultura familiar

(Imagem: Divulgação/ IF Sertão-PE)

O IF Sertão-PE publicou, nesta segunda-feira (19), a Chamada Pública nº 01/2018, destinada à aquisição de alimentos de agricultores familiares pelos campi Petrolina (PE) e Petrolina Zona Rural. Os produtos são destinados à alimentação e merenda escolar dos estudantes, e deverão ser oriundos, exclusivamente, da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural, organizados ou não em grupos formais.

Na chamada pública constam 28 itens: abacaxi, abóbora, abobrinha, alface, banana-prata, batata-doce roxa, berinjela, beterraba, brócolis, carne caprina/ovina, de primeira qualidade, cebola, cenoura, coentro, couve-flor, couve-folha, farinha de mandioca fina, feijão de corda / fradinho / macáçar, goiaba vermelha, Iogurte integral, sabor morango ou frutas vermelhas, macaxeira, mamão formosa, melancia, melão, pepino, pimentão verde, quiabo, repolho branco e tomate cereja.

Cada produto tem suas especificações, quantidades e preços, por isso é necessário que o candidato interessado leia atentamente o edital da chamada. No edital também constam os procedimentos, documentos, orientações, questões legais e critérios para participação na seleção. 

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São João de Petrolina tem diversidade gastronômica com comidas nordestina e oriental

Do milho ao sushi. O ‘Melhor e Mais Forte São João do Brasil’, em Petrolina, tem garantido uma diversidade gastronômica aos turistas e petrolinenses que encontram um vasto cardápio da culinária nordestina e até oriental no pátio Ana das Carrancas.

Os comerciantes estão animados e prometem oferecer aos seus clientes as melhores condições e atrativos nas várias barracas distribuídas ao longo do pátio.

De acordo com a empresária do segmento da Culinária Oriental, Vanessa Kikuti, a diversidade gastronômica é muito importante e agrada a todos os públicos.

“Quem vem para o pátio de eventos tem essa variedade que vai desde as comidas típicas da culinária junina até o nosso Sushi. Pois, temos um grande público que opta por uma alimentação mais leve e saudável”, disse Vanessa.

A variedade, também está presente nas proximidades da cidade cenográfica onde é possível encontrar: maçã do amor, churrasquinho, churros, pipoca, entre outros.  A ‘Vila São Francisco’, fica aberta das 20h30 às 2h e possui mercearia; budega; lambe-lambe; igrejinha; prefeitura e também tendas com brincadeiras como roleta da sorte, jogo de argolas e escalada que completam o encanto e a diversão no pátio de eventos.

Uma boa alimentação pode ajudar na hora da prova do Enem

(Foto: Internet)

É comum entre os estudantes levar diversas guloseimas para a maratona de provas, com mais de 5h, do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem). Neste domingo (5) o primeiro dia conta com redação, Linguagens, Códigos e sua Tecnologia e Ciências Humanas e suas Tecnologias.

Para manter um bom ritmo, além de dividir bem o tempo, os alimentos escolhidos para consumir durante a prova são importantes para ajudar na concentração, raciocínio e para diminuir o nervosismo.

“Alguns alimentos tem o poder de estimular a memória, concentração e manter a tranquilidade. A glicose é o principal ‘combustível’ para o funcionamento dos neurônios e a falta dela ocasiona a hipoglicemia, que pode comprometer o raciocínio, atenção e concentração”, explica o nutricionista Adilson Aguiar.

Outra dica do nutricionista é a ingestão de carboidratos complexos para combater a ansiedade. Adilson liberou o chocolate, mas é preciso moderação. “Cereais integrais, batata doce e inhame, ajudam no combate a ansiedade por facilitar a absorção do aminoácido triptofano aumentando os níveis de serotonina, considerado o hormônio do humor. O chocolate, com moderação, contendo mais cacau, auxilia no fornecimento de antioxidantes, ao favorecer um melhoramento das funções motoras e aumento da velocidade de reação”, explica o nutricionista.

A hidratação é indispensável para os estudantes durante a prova, não esqueça de levar água e boa sorte!

Greenpeace identifica veneno em 60% dos alimentos mais comuns na mesa dos brasileiros

O estudo foi uma iniciativa do Greenpeace. (Foto: Internet)

Uma análise de 12 alimentos comuns nas dietas dos brasileiros revelou resíduos de pesticidas em 60% das amostras e vestígios do uso ilegal de agrotóxicos em mais de um terço do material. A lista de itens contaminados inclui arroz, feijão, banana, mamão, laranja, tomate, café e pimentão.

O estudo foi uma iniciativa do Greenpeace. A organização adquiriu 113 quilos de 12 variedades de alimentos, entre os dias 11 e 13 de setembro, em centrais de abastecimento de São Paulo e de Brasília. As amostras obtidas foram analisadas pelo Laboratório de Resíduos de Pesticidas (LRP) do Instituto Biológico de São Paulo, ligado ao governo do estado.

Os 113 quilos de alimentos foram divididos em 50 amostras, das quais 30 continham resíduos de agrotóxicos. Desse total, 18 apresentavam algum tipo de irregularidade, como a presença de agrotóxicos proibidos no Brasil, que não são permitidos para determinadas culturas, ou em concentrações superiores à máxima estipulada pela legislação.

No total, 13 amostras apresentavam agrotóxicos proibidos para aquela cultura específica. Três amostras continham agrotóxicos permitidos, mas em nível superior ao máximo permitido.

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Em Orocó, pais fazem denúncia sobre falta de segurança e merenda em escola municipal

(Foto: Orocó News)

Os pais de alunos que estudam em uma escola municipal de Orocó (PE) fizeram denúncias quanto a gestão da unidade educacional. Segundo os pais, a Escola Antonio Ancelmo da Silva está sem segurança e sem merenda para os jovens.

De acordo com os pais, a falta de alimentação estaria contribuindo para a evasão escolar. Com a intenção de chegar a uma solução para a situação, um abaixo-assinado foi criado para ser entregue ao prefeito da cidade, George Gueber.

Mais de 16 mil alunos da rede pública são beneficiados com merenda escolar de qualidade em Campo Formoso

(Foto: ASCOM)

A Prefeitura de Campo tem investido em constantes melhorias e adequações no cardápio da merenda escolar para que as refeições servidas sejam saudáveis, equilibradas, saborosas e contenham todos os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento de mais de 16 mil crianças e jovens estudantes do município.

Atualmente mais de 200 pessoas – que tiveram capacitação sobre boas práticas, manipulação dos alimentos, aproveitamento dos alimentos e organização do armazenamento dos gêneros – trabalham para que os alunos tenham a melhor nutrição.

“A escolha do cardápio é feita pelas modalidades: creche, fundamental, quilombola e integrais, priorizando sempre hábitos alimentares regionais e também por estação (cardápio na época do frio, calor, por exemplo). Esses alimentos são calculados rigorosamente para atender as exigências do FNDE em relação ao fornecimento de necessidades nutricionais. A distribuição é feita da seguinte forma: gêneros secos são entregues mensalmente e as frutas semanalmente”, explica a nutricionista do município, Talita Galvão.

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