A cultura de um povo e de uma época está registrada nos seus hábitos alimentares, em seus pratos típicos, na transmissão dessas tradições e nas adaptações desses costumes com o passar do tempo. Obedecendo às medidas de prevenção ao novo coronavírus, para preservar a saúde de estudantes e colaboradores, o curso de Gastronomia da Faculdade Senac em Petrolina, realizará nesta terça-feira (26), às 19h,  uma aula bate-papo, por meio do Google Meet, pelo link https://meet.google.com/ejs-pqen-ewh, com o tema “Memórias, História e Culturas Alimentares”.

A aula é aberta ao público, faz parte da disciplina História da Gastronomia, ministrada pela professora Roneide Gonzaga, e contará com a participação do pesquisador em Cultura e Patrimônio e consultor em Arqueologia e Etno-História, Albino Dantas. “Vamos conversar sobre memória, história e comida. Como a alimentação forma tecidos entremeados com a memória e a história, valendo-se de costumes, hábitos, geografia”, explica Roneide Gonzaga.