(Foto: Ascom)

A Agência de Desenvolvimento Econômico, Agricultura e Pecuária (ADEAP) realizou na sede do distrito do Junco, região do Salitre, zona rural de Juazeiro (BA), mais uma capacitação gastronômica do projeto “Fortalecendo o Semiárido”. O projeto consiste na capacitação de empreendedores rurais do município, e tem como objetivo promover o desenvolvimento econômico dos produtores da agricultura familiar, bem como qualificar, valorizar e padronizar a cadeia produtiva.

“Hoje tivemos a oportunidade de orientar sobre comidas feitas por Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) à base da palma aos empreendedores da comunidade. Sempre é uma satisfação proporcionar conhecimentos da culinária, empreendedorismo e boas práticas, despertando as inúmeras possibilidades com os recursos disponíveis na sua propriedade”, afirmou Ataildes Pinheiro, tecnóloga em alimentos da ADEAP, destacando que o curso contou com a presença de empreendedores de 18 a 50 anos.