carnes – Blog do Waldiney Passos

Vigilância Sanitária de Petrolina faz doação de carnes para o Cantinho do Aconchego

7 de dezembro de 2017 às 06:00

Alimentos estavam dentro do prazo de validade mas sem autorização para comercialização. (Foto: ASCOM)

Nessa quarta-feira (06), a Agência Municipal de Vigilância Sanitária (AMVS) realizou uma doação de alimentos para a Casa do Idoso Cantinho do Aconchego, uma instituição sem fins lucrativos de Petrolina. Na ocasião, foram doados: 336 unidades de ovos; 160 kg de frango congelado e 23 pacotes de carne moída.

De acordo com o diretor da Vigilância Sanitária, Anderson Miranda, todos os itens estavam com prazo de validade em dia, porém, não tinham autorização para comercialização em Pernambuco, apenas com registro da Bahia (SIE-BAHIA).

“Esses produtos precisavam estar registrados em Pernambuco ou possuir registro federal, como não tinham foram recolhidos, porém, estavam em ótimas condições e resolvemos fazer a doação para essa instituição que realiza um trabalho muito importante para nosso município”, destacou.

Os alimentos foram apreendidos em estabelecimentos comerciais localizados nos bairros São Gonçalo e Dom Avelar, em Petrolina.

Petrolina recebe empreendimento com cortes nobres de ovinos e caprinos

Empreendedorismo Petrolina

25 de agosto de 2017 às 13:30

Com essa nova proposta, o consumidor pode degustar cortes como Picanha de Bode, Pernil, Paleta, Lombo, dentre outros. (Foto: ASCOM)

Uma parceria entre produtores de ovinos e caprinos da Bahia e a loja Boutique de Carnes de Petrolina está levando cortes nobres de carneiro e bode aos consumidores pernambucanos. Depois de uma experiência de sucesso em um Mercadinho de Juazeiro, os produtores baianos estão atravessando a ponte em busca de novos consumidores.

O objetivo é colocar no mercado um produto novo e diferenciado do tradicional bode e carneiro que são vendidos atualmente em frigoríficos e açougues da região. Com essa nova proposta, o consumidor pode degustar cortes como Picanha de Bode, Pernil, Paleta, Lombo, o Estinco, o Prime, o Contra Filé, a Costela e o famoso Carré Francês.

(Foto: ASCOM)

Os animais também são diferentes dos animais tradicionais. São criados com alimentação balanceada o que possibilita abater bodes e carneiros com idade entre quatro e seis meses de vida, com peso entre 11kg e 13kg cada um. No sistema de criação tradicional, os animais só chegariam a esse peso com um ano e meio de idade.

Esta semana, foram abatidos carneiros com apenas quatro meses, o que possibilita colocar no expositor uma carne mais macia e mais saborosa que a tradicional. Neste sábado, 26 de agosto, chega um novo lote de cortes nobre de caprinos e ovinos na Boutique de Carnes de Petrolina.

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Pernambuco: Investigadas por vender comida podre são proibidas de participar de licitações

Investigação Pernambuco

28 de julho de 2017 às 07:40

Izaías Novaes (delegado do DECASP) fala sobre a Operação Comunheiro II. (Foto: Ed Machado/Folha de Pernambuco)

Uma empresa que fornecia carne com prazo de validade vencido a hospitais e escolas públicas de Pernambuco é o alvo principal da Operação Comunheiro II, deflagrada na última sexta-feira (21) pela Polícia Civil de Pernambuco.

Ao todo, nove companhias que atuam nos ramos alimentícios, de material de escritório e de prestação de serviços são investigadas por lavagem de dinheiro e crimes licitatórios. Em coletiva de imprensa, os investigadores informaram que teve Medida Cautelar aceita pela Justiça proibindo as nove empresas de contratar com o Poder Público.

O delegado Izaias Novares alertou para a existência de vinte caixas de carne estragada fornecidas pela WJR Comercial e que podem estar em qualquer lugar e pediu atenção a gestores públicos para que verifiquem todo o material recebido.

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Coreia do Sul desiste de suspender importação de carne brasileira, diz Temer

Brasil Nacional

21 de março de 2017 às 12:30

A operação foi deflagrada na sexta-feira (17) e, segundo o presidente, o resultado causou “embaraços” fora do país. (Foto: Internet)

O presidente Michel Temer disse hoje (21) que foi informado de que a Coreia do Sul voltou atrás na decisão de suspender a importação de carne brasileira em função das denúncias apontadas pela Operação Carne Fraca, de irregularidades na fiscalização de frigoríficos. A operação foi deflagrada na sexta-feira (17) e, segundo o presidente, o resultado causou “embaraços” fora do país.

“Evidentemente isso [irregularidades apontadas pela Operação Carne Fraca] causa embaraço fora do país. Alguns pensam ou pensaram em suspender [a importação de carne brasileira]. Hoje tive uma boa notícia, que a Coreia do Sul, que antes havia pensado em suspender, hoje eliminou a suspensão. Exata e precisamente, penso eu, em função da pronta resposta e dos esclarecimentos das autoridades brasileiros”, disse o presidente. Ele disse ainda que não tem todos os detalhes da nova posição do governo sul-coreano.

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Escândalo das carnes: em nota, ministério diz que inspeção é eficiente e que denúncias são pontuais

Brasil Fiscalização Investigação Justiça Nacional

19 de março de 2017 às 11:00

Frigoríficos envolvidos no esquema criminoso “maquiavam” carnes vencidas com ácido ascórbico e as reembalavam para conseguir vendê-las. (Foto: Internet)

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou nota hoje (18) em que afirma que o “Serviço de Inspeção Federal brasileiro é considerado um dos mais eficientes e rigorosos do mundo”.

Segundo o governo, o serviço tem 2,3 mil funcionários que inspecionam 4.837 unidades produtoras habilitadas a exportarem carne para 160 países. “Foi com este Serviço que construímos uma reputação de excelência na agropecuária e conseguimos atender às exigências rigorosas de diferentes nações”, diz a nota.

O ministério afirma ainda que as denúncias que vieram à tona com a Operação Carne Fraca são “fatos pontuais”, após a denúncia inicial de um fiscal.

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500 quilos de carne são apreendidos dentro de ônibus em Petrolina após denúncia

Petrolina Saúde

19 de novembro de 2016 às 09:30

Cerca de 500 quilos de carne foram apreendidos dentro de um ônibus da Empresa Expresso Ribeiro, em Petrolina (PE), após denúncia feita à Agência Nacional de Transportes Terrestres (ANTT). As carnes seriam transportadas para a cidade de São Paulo. A Agência Municipal de Vigilância Sanitária foi acionada pela ANTT para realizar a apreensão dos produtos.

De acordo com a assessoria da prefeitura, as carnes estavam sendo transportadas congeladas e em isopores. A fiscalização verificou a presença de buchadas e carcaças prontas para o preparo.

A empresa de ônibus foi notificada e multada. Um processo administrativo será aberto para averiguar a origem dos produtos. O Ministério Público de Pernambuco investigará o caso.

Vigilância Sanitária afirma que apreensão de carne na feira da Areia Branca foi legal

Pernambuco Petrolina

23 de junho de 2016 às 06:20

Em resposta à matéria “Apreensão de carne na feira da Areia Branca deixa marchantes indignados”, o diretor-presidente da Agência Municipal de Vigilância Sanitária de Petrolina (AMVS), Jarbas Costa, informa que a ação realizada nesta quarta-feira (22) atende os preceitos sanitários, sendo assim, legal.

A presidência esclarece que desconhece a existência de acordo firmado entre os órgãos fiscalizadores – AMVS, Adagro e Ministério Público de Pernambuco (MPPE) – que garanta a comercialização clandestina de produtos de origem animal durante o período de 48 dias.

Caso haja tal permissão, o gestor pede que as pessoas envolvidas apresentem cópia da documentação que garante esse prazo. É de conhecimento público, previsto em ata do MPPE, que o órgão fiscalizador possui o prazo de 45 dias para apresentação de linhas de créditos para confecção de boxes de feiras livres, bem como relatório de 2 mercados públicos com padronização sanitária.