A prefeitura de Bodocó, no Sertão de Pernambuco, está com inscrições abertas para o curso de queijos artesanais. A formação é gratuita e vai ocorrer entre os dias 16 e 17 de outubro, com carga horária de 16 horas. Com vagas limitadas, os interessados devem comparecer à sede da Secretaria de Agricultura, Meio Ambiente e Desenvolvimento Econômico para efetuar a inscrição.
Durante o curso, os participantes aprenderão sobre o processo básico de produção de queijos artesanais, entendendo práticas de higienização e fabricação dos produtos. Segundo a gestão municipal, a formação tem o objetivo de ofertar uma nova forma de agregar valor ao produto leiteiro na região.