IF Sertão-PE promove minicursos durante programação da Feira Nacional de Agricultura Irrigada

Nos cursos serão abordados inicialmente conceitos de boas práticas e em seguida será feita a elaboração dos produtos/Foto:ASCOM

Nos cursos serão abordados inicialmente conceitos de boas práticas e em seguida será feita a elaboração dos produtos/Foto:ASCOM

Os campi Petrolina e Petrolina Zona Rural do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE) realizarão cinco minicursos de elaboração artesanal de alimentos, neste sábado (28), durante a programação da 26a Feira Nacional de Agricultura Irrigada (Fenagri), que este ano traz como foco principal a agroindústria.

No campus Petrolina Zona Rural acontecerão os cursos de “Elaboração de polpa de frutas”, “Elaboração de licor”, “Elaboração de doces e geleias” e de “Processamento de Leite”. De acordo com a coordenadora do setor de Agroindústria do campus, Tatiane Oliveira, que ao lado da professora Sibery dos Anjos ministrará os minicursos de elaboração de polpa de frutas e doces e geleias, serão abordados inicialmente conceitos de boas práticas e em seguida será feita a elaboração dos produtos. As oficinas acontecerão a partir das 8h.

O minicurso de elaboração de licor será ministrado pela professora Roberta Mesquita e abordará desde a teoria dos licores, como histórico, procedência, conceitos segundo a legislação, até a produção da bebida, que será feita com aproveitamento de matérias-primas que não são consumidas in natura. “É um produto de simples elaboração e fácil conservação e é uma forma de agregar valor a essa matéria-prima”, afirmou Roberta.

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Exposição de Caprinos e Ovinos movimenta Casa Nova (BA) no próximo fim de semana

expocasanova

A secretaria de Agricultura e Meio Ambiente de Casa Nova, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais, realiza entre os próximos dias 06 e 08  de maio, a 12ª Feira e Exposição de Caprinos e Ovinos, a ‘Expo Casa Nova’. O evento vai contar com exposição, espaço para comercialização, palestras, minicursos e apresentações musicais.

A Feira, popularmente conhecida com Festa do Bode, tem como objetivo principal, segundo o secretário da pasta, Cacá Viana, promover o desenvolvimento regional sustentável valorizando uma das culturais mais fortes da cidade.

De acordo com Silvio Miguel, presidente do Sindicato de Produtores Rurais de Casa Nova (SPRCN), o município baiano tem o maior rebanho do Brasil. “De janeiro a julho de 2015, por exemplo, só com a Guia de autorização, foram mais de 20 mil caprinos e 10 mil ovinos, produção maior que Juazeiro e Senhor do Bonfim”, conta.

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