A partir de agora, os produtores de queijos de Bodocó poderão contar com o suporte técnico necessário para construção adequada de queijarias artesanais. Idealizada pela Prefeitura de Bodocó, por meio da Secretaria de Agricultura, Meio Ambiente e Desenvolvimento Econômico, em parceria com a Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária do Estado de Pernambuco (Adagro), a ação visa regularizar as fábricas de queijo do município, garantindo as condições necessárias para a certificação dos produtos.
O projeto é voltado para construção de queijarias de pequenos produtores com taxa limite de processamento de 1 mil litros por dia. Com a implantação de fábricas legalizadas e dentro das normas sanitárias exigidas pela Adagro, os produtores de queijo do município poderão certificar os seus produtos e obter a licença de comercialização, trazendo maiores benefícios para os produtores e aos consumidores, por adquirir um produto certificado pelo órgão regulamentador e de qualidade.